OvenWorks

大学卒業後、会社勤めを経てアメリカコロラド州のBoulderという町にあるSchool Of Natural Cookeryという料理学校へ留学・卒業。学校では卵･乳製品を使わない料理、Veganコースのディプロマを習得。料理はもとより特に天然酵母パンやベーキングを熱心に勉強しました。

帰国後は仙台のカフェFrederick Pantryにて料理やお菓子を作っていました。

独立後、念願だったVegan Bakeryを始めました。ひとつひとつのオーダーに丁寧にこたえられるよう、毎日心をこめて作っています。