2008-03-16

こんにちは。
ここのところ晴れてポカポカとした日も増えてきましたね。
今月最後のメリーズセレクションさんでの販売会のお知らせとなります。
こちらもお天気に恵まれると良いのですが。
３月らしいほんのり甘いベーグルも今回のラインナップに入ってます。

バラ（NYウォーター１３０円、その他１９０円）
・ＮＹウォーター（ＮＹ風のハードなプレーンベーグル）：V
・サルサ（グリーンチリで風味をつけた自家製のサルサソースを練りこみました）：V
・イタリアンスピナッチ（ほうれん草ピューレで練り上げた生地と香ばしい松の実のコンビです）：V
・みつりんご（蜜に漬け込んだ干しりんごを練りこんだほんのり甘いベーグルです）：V
・紫いもセサミ（紫いもを練りこんだもっちりベーグルに白ごまをふって焼き上げました）：V
・クッキー＆クリーム（チョコクッキー入りのクリームチーズを巻き込んだおやつベーグルです）

ベーグルバッグ（３個いり５００円）
・キャラメルマキアート（エスプレッソコーヒーのほろ苦い生地にキャラメルチップ入り）
・いちごミルク（いちごピューレで練り上げた生地でホワイトチョコを巻き込みました）
・レモンティ（国産レモンのはちみつ漬けをたっぷり練りこんだアールグレイ風味のベーグルです）：V

Ｖの付いているものはVegan（卵・乳製品不使用）です。
４月の販売会のメニューもお楽しみに！

ご予約・お問い合わせはメリーズセレクションさんまで↓
http://merimeri.jp/

2008-02-29

こんにちは。
このところ晴れると日差しだけは春めいてきましたね。
まだまだ実際寒いですが、３月は販売会も春モードで行きたいと思ってます。

メリーズセレクションさん３月６日（木）の販売会はベーグルバッグ＠ホワイトデーの予定です。メニューはこちら↓です。

ベーグルバッグ
＊チョコクッキー（チョコチップとシナモンクッキーを砕いたものを巻き込んだベーグルです）
＊ミックスフルーツ（ドライのレーズン・クランベリー・パパイヤ・パイナップルを混ぜ込んだベーグルです）
＊カルダモンシュガー（北欧のお菓子に使われるカルダモンと砂糖を巻き込みました）

バラ
＊天然酵母プレーン（麹から作った酵母で通常のものよりもゆっくりと発酵させたプレーンベーグルです）
＊ペッパーモッツァレラ（ドイツ産モッツァレラチーズを練りこみ、表面には黒胡椒をふって焼き上げました）
＊エブリシング（玉ねぎ・ポピーシード・白ごま・岩塩を表面にまぶして焼き上げたアメリカの定番商品です）
＊ハニープルーン（はちみつとプルーンを練りこんだほんのり甘酸っぱいベーグルです）
＊ジンジャーレモン（身体を温めるしょうがと国産レモンが練りこまれたさわやかなベーグルです）
＊マロンポピーシード（マロンペーストを巻き込んだ生地の表面にポピーシードをまぶして焼き上げました）

今回は限定品（？）の天然酵母もお出しいたします。
米麹から作った酵母で、独特の酸味は殆どありません。天然酵母パンが苦手な方にもお勧めです。他の商品も数量限定ですので、ご予約をお勧めいたします。

ご予約・お問い合わせはメリーズセレクションさんまで。↓
http://merimeri.jp/

2008-02-13

こんにちは。
寒さが厳しい日が続いてますね。
今月最後のメリーズセレクションさんでのベーグル販売会のお知らせです。
寒い季節にしっかり食べ応えのあるベーグルはいかがですか？
２月２１日（木）、場所は仙台メディアテーク近くメリーズセレクションさんです。

メニューはコチラ↓

ベーグルバッグ
・ライチョコ（ライ麦３０％の生地にチョコチップを練りこみました）
・１０グレインズ（１０種の穀物ミックスをプレーン生地に練りこみました）
・くるみブラン（ふすま入りの繊維たっぷりの生地でくるみを巻き込みました）

バラ
・ＮＹウォーター（ＮＹ風のちょっとハードなプレーンベーグルです）
・プンパニッケル（ライ麦・ブラックココア・キャラウェイシード・セロリシードの入ったドイツパン風のベーグルです）
・５グレインズ（５種の穀物フレークを生地に練りこみました）
・ソイチャイ（豆乳で煮出したスパイスティで生地を作りました）
・レーズンチーズ（レーズンとチーズを生地に練りこみました）
・ココオレンジ（ココナッツファインとキルシュ漬けオレンジピールを生地に加えました）

売り切れ防止のため、ご予約をお勧めいたします。ご予約・詳細はコチラまで↓
http://merimeri.jp/

2008-01-26

こんにちは。
先日河北ウィークリーの取材を受けてからお問い合わせを多数頂いております。
通販というシステムの為に分かりづらい部分もあり、お客様にはお手数をお掛けしております。また、ひとりでやっております為に電話に出られない時も多く申し訳ございません。

メールにはきちんと目を通してお返事を差し上げておりますので、疑問点・オーダー等はメールにてお問い合わせいただければ幸いです。

そして、ご入金の確認後の発送というシステムになっておりますので、発注から時間があまりないような場合はお届け日のリクエストにお答えできない場合もございます。こちらから確認のお電話を差し上げるような場合もございますので、よろしくお願いいたします。

また、現在販売会を開いているのは仙台の「メリーズセレクションさん」だけとなっております。工房での販売は業務多忙の為に一時お休みしている状態です。再開できるようになったらまたこちらでお知らせしますね。

当店に初めていらしたお客様で分かりづらい点等がございましたら、お気軽にメールして下さいね。お待ちしております。

2008-01-17

こんにちは。
明日から臨時休業となりメールのお返事等にお時間を頂きます。
誠に勝手ではございますがよろしくお願いいたします。

さて、仕入れも兼ねてしっかり充電してきますので次回のメリーズさんでの販売会もどうぞお楽しみに！メニューは以下のとおりです。

バラ　
・ＮＹウォーター（ＮＹ風のちょっとハードなタイプのプレーンベーグル）
・オレンジショコラ（オレンジジュースとオレンジピールが入った生地にチョコレートを加えています）
・ラズベリーオート（甘酸っぱいラズベリークリームチーズとオートミールのコンビ）
・ハニーマロン（はちみつ生地にマロンペースト入り）
・サルサチーズ（ぴりっと辛いサルサとチーズを生地に練りこみました）
・ペッパーナッツ（くるみとアーモンド、黒胡椒を加えた香ばしいベーグルです）

ベーグルバッグ（５００円）
・レモンティ（薫り高いアールグレイティと自家製レモンピールを生地に練りこみました）
・紫いもホワイト（紫いもを加えたほんのり甘い生地にホワイトチョコを加えました）
・ダブルチョコレート（ココア生地にスイートチョコチャンクを練りこんだ甘党のベーグルです）

売り切れ防止のため、ご予約をお勧めいたします。コチラまで↓
http://merimeri.jp/

2008-01-11

こんにちは。
すっかりお正月気分も抜けてしまいましたが、今年もよろしくお願いいたします。
OvenWorksの初めての福袋の販売も通販・委託共々無事終了し、今ごろお買い上げ下さった皆様のもとへ届いている事かと思います。改めてどうもありがとうございました。色々な味をお楽しみくださいね。

さて、誠に勝手ではございますが１月１８日（金）～２１日（月）まで臨時休業とさせていただきます。メールの受付は通常通りですが、お返事は２１日にお送りいたします。お電話等のお問い合わせに関しても同様となりますのでよろしくお願いいたします。

2007-12-22

こんにちは。
ちょっと先のお話ですが、来年は３種類の福袋を販売いたします！
未発表の商品が殆どのお得なセット！ぜひお試し下さいませ。
店頭での直接販売はおなじみの「メリーズセレクション」さんで行います。
通販分も追ってアップいたしますのでチェックしてみて下さいね。

メニューはコチラ↓

スイート福袋（３個入り￥５００）
・サルタナオートハニー（オートミールとはちみつで作った生地にサルタナレーズンを練りこみました）
・オレンジクリームチーズ（オレンジジュースで練り上げた生地でオレンジ風味のクリームチーズを巻き込んでいます）
・ブラウニー（くるみの入ったVeganのブラウニーがプレーン生地の中に入っています）

お食事福袋（３個入り￥５００）
・オリーブハーブミックス（ブラックオリーブと５種類のハーブが生地に練りこまれています）
・オニオンガーリックペッパー（あめ色玉ねぎとにんにくを生地に練りこみ、挽き立てのブラックペッパーを散らしています）
・サルサチーズ（メキシカンサルサとチーズを生地に練りこみ、パルメザンチーズをふりかけました）

７種類の福袋（７個入り￥１，０５０）
・ＮＹウォーター（ＮＹタイプのかみごたえのあるプレーンベーグルです）
・スパイシーキャラメル（スパイスをきかせた生地にキャラメルチップを練りこみました）
・紫いもホワイト（紫いもを練りこんだ生地でホワイトチョコを巻き込みました）
・シナモンりんご（シナモン風味の煮りんごを生地に練りこみました）
・プンパニッケル（ライ麦・全粒粉・キャラウェイシードを加えたドイツパン風のベーグルです）
・オニオングレイン（あめ色玉ねぎを練りこんだヘルシーな雑穀ベーグルです）
・チリモッツァレラ（ぴりっと辛いグリーンチリとモッツァレラチーズを練りこんだベーグルです）

直接販売分はご予約をお勧めいたします。
お渡し日は１月１０日（木）となります。
詳しくはコチラ↓まで。

http://merimeri.jp/

2007-12-19

こんばんは。

OvenWorksは１２月２９日から１月６日までお休みをいただきます。
誠に勝手ながら年明けの発送は１月８日より稼動とさせていただきます。
なお、メールの返信等は休暇中も行います。

では、よろしくお願いいたします。

2007-12-19

明日はメリーズセレクションさんでの今年最後のベーグル販売会です。
来年もこの販売会は続きますので、どうぞ遊びに来てくださいね。

さて、その肝心のベーグルですが、今回から少し変わっています。
生地のテクスチャーを変え、サイズを変え、成形を変え、よりアメリカっぽいベーグルに変化しています。そんなわけで毎日少しずつでも進化したいと試行錯誤しております。さらに年明けからは新オーブンに移行する予定ですので、もっとおいしいベーグルをお届けしたいと思っております。

明日のご来店を心よりお待ちしております。

2007-12-15

こんにちは。
今年最後のメリーズさんでのベーグル販売会のお知らせです。
来年、１月２４日までしばしお休みとなりますので、今年のOvenWorksベーグル食べおさめ！ぜひいらしてくださいね。なお、年明けにはベーグル福袋も考え中ですのでどうぞお楽しみに。

メニュー
・ベーグルバッグ（シナモンかぼちゃ・ハーフ＆ハーフ・５グレインズ）
・ＮＹウォーター
・オニオンプンパニッケル
・エブリシング
・ライブルーベリー
・シナモンレーズンシリアル
・モッツァレラツイスト

メリーズセレクションさんでご予約＆お取りおきも可能ですので、ぜひいらしてくださいね。

ご予約はコチラから↓
http://www.merimeri.jp/

2007-12-10

こんにちは。晩秋というよりも初冬という季節になりましたね。
今週末、１２月１５・１６日の２日間に渡ってメリーズセレクションさんで開かれる「お菓子の国へようこそ２００７」というイベントに今年も参加いたします。他の作家さんも参加しての楽しいイベントですので、ぜひぜひお散歩がてらいらしてみてくださいね。

イベントの詳細・作家さんごとのメニューなどはこちらです↓
http://merimeri.jp/workshop4.html

OveｎWorksではクリスマスっぽいベーグルや発酵菓子で参加予定です。
皆様に気に入っていただければ幸いです。
ご来店、心よりお待ちしております。

2007-11-27

こんにちは。
このところどんどん寒くなって、１２月も目の前に迫ってきましたね。
１１月の販売会は雪の降った日もありましたが、来て下さった皆様ありがとうございました。

さて、１２月のベーグル販売会は６日と２０日の２回の予定です。
６日のベーグルメニューをこちらに書き出しておきますので、興味のある方はぜひ立町のメリーズセレクションさんへお越しくださいね。

ベーグルバッグ
・ゆずアーモンド（自家製ゆずジャムを練りこみ、スライスアーモンドを巻き込みました）
・コーン（コーンミールを練りこんだ生地に粒のスイートコーンを加えています）
・Ｗチョコ（ブラックココアの「黒い」生地でチョコを巻き込みました）

バラ
・ＮＹプレーン（ＮＹタイプのちょっとハードなプレーンベーグル）
・オニオンポピー（あめ色玉ねぎとポピーシードを生地に加えたお食事系ベーグル）
・オリーブハーブ（カラマタオリーブとバジルを練りこんだベーグル）
・ごまさつま（白ごまを練りこんだ生地でりんごジュースで煮たさつまいもを巻き込みました）
・レモンティ（アールグレイティの生地にはちみつ漬けのレモンを加えたベーグルです）
・スパイシーチョコ（シナモン、クローブ、ナツメグ・・・5種類のスパイスを加えた生地でチョコを巻き込みました）

今回もオールVeganメニューです。
ぜひぜひ、心もおなかもほっとするベーグルで冬の寒さをはねのけて下さいね！

ご予約等はコチラのHPまで↓
http://merimeri.jp/

2007-11-10

こんばんは。
朝晩ぐっと冷え込み晩秋の気配漂う今日この頃。
１１月のメリーズさんでの販売会も「晩秋のＮＹ」をテーマにメニューを考えてみました。
ＮＹなのにカリフォルニアというベーグルがあるのはご愛嬌でお願いいたします。

１１月１７日（土）１３：００～１５：００
メリーズセレクションさん２Ｆ（仙台メディアテーク近く）

■NYスイーツ
＊ヨーグルトスコーン
＊レーズンスコーン
＊ヨーグルトとスパイスのバターケーキ（カットパウンドケーキ）
＊オレンジのバターケーキ（カットパウンドケーキ）
＊キャラメルナッツクッキー(Vegan)（5枚入り）
＊チョコチャンククッキー(Vegan)（5枚入り）
＊チョコチップローフ(Vegan)（カットパウンドケーキ）
＊レモンポピーシードローフ(Vegan)（カットパウンドケーキ）

■ベーグル
＊ライモッツァレラ（ライ麦＋モッツァレラチーズ）
＊カリフォルニア(Vegan)（白ごま＋オート＋レーズン）
＊ノアマロン(Vegan)（くるみと栗）
＊オレンジサルタナ(Vegan)（オレンジ生地＋サルタナレーズン）
＊いちじくシナモン(Vegan)（カリフォルニア産のいちじくとシナモンのコンビ）
＊NYウォーター(Vegan)（北米産の粉を使ったNY風のプレーンベーグル）

(Vegan)印がついているものには、卵・乳製品が使われていません。

今回は久々にスイーツも出品です。
ぜひぜひ遊びに来てくださいね！お待ちしております。

場所等の詳細はコチラまで
http://merimeri.jp/workshop4.html

2007-11-04

こんばんは。
先週の金曜日、初めて工房での販売会「Happy　Friday」を開きました。
Webを見て来て下さった方、通りすがりに看板を見て買いに来て下さった方、本当にありがとうございました。まだまだ始めたばかりで小さな販売会ではありますが、細く長く続けていきたいと思います。だんだん知って下さる方が増えたらもっともっと沢山のお菓子を紹介したいという気持ちでいっぱいです。
これからもよろしくお願いいたします。

で、どんな感じか雰囲気だけでも伝わればと思い、写真をパチリと撮ってみました。
玄関ドアを開けたらこんな感じでお待ちしております。
今週金曜日も開催ですので、どうぞ遊びに来てくださいませ。

2007-11-02

こんにちは！
来週８日のメリーズさんでのベーグル販売会メニューについてです。

＊ベーグルバッグ　￥５００
（オートミール・レーズンホールウィート・スパイシーライ）

＊バラ商品　￥１９０（NYウォーターのみ￥１３０）
・NYウォーター（NYタイプの少しハードなプレーンベーグル）
・エッグ＆ソルト（卵が入った生地に海塩のトッピング）
・ローズマリーチーズ（自家栽培のローズマリーとモッツァレラチーズ）
・いちじくシナモン（カリフォルニア産いちじくにシナモン）
・オレンジくるみ（オレンジ生地にピールとくるみ）
・ごまおさつ（さつまいもの甘煮にごまのトッピング）

今回からご予約も承れるようになりましたので、ご都合の良い時間帯にのんびりとお店にいらして下さいね。

ご予約はメリーズさんのWebから↓
http://meri24.merrys.main.jp/

2007-11-02

こんにちは。
晩秋の色濃くなってきた今日この頃、いかがお過ごしですか？
寒いのはイヤですが、秋～冬はやっぱりお菓子やパンの季節。
１１月のメリーズセレクションさんでのイベントについてのお知らせです。

＊ベーグル販売会（隔週金曜日）
１１月は11/8と11/22の二日間です。
夕方に行くと品切れ！というお客様からの声もあり、今月からご予約・お取りおきが可能となりました。もちろん、ご予約品以外にも商品はございますので、今までどおりフラリとお店に立ち寄っても下さっても大丈夫ですよ。

＊OvenWorks販売会
11/17（土）１３：００～１５：００
１ヶ月ぶりの販売会です。ベーグルの他、今回はお菓子も半々くらいの割合で出品いたしますのでお楽しみに！やっぱり寒くなると甘いものと熱いお茶が恋しいですよね。メニュー等は近くなりましたらこちらにもＵＰいたしますのでお楽しみに♪

2007-10-26

いよいよ来週の金曜日、11月2日から工房での販売会を始めます。
名取市の静かな住宅地の中にあるOvenWorksですが、のんびりと散歩やドライブ気分でいらしていただければと思っております。

メニューはプチケーキ各種・クッキー類・カップシフォン・ミニバントケーキ、そしてベーグルも・・・。たまごや乳製品を使ったものからVegan仕様のものまで幅広いラインナップにする予定です。

工房での販売会の予定日はトップページの左側、「工房販売日カレンダー」をクリックして下さいね。赤字の部分が販売会開催予定日です。11月は２・９・１６・３０日です。

皆様のお越しをお待ちしております。

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